Mitä viinikaapin eri lämpötilavyöhykkeet tarkoittavata?

Viinikaapin lämpötilavyöhykkeissä on periaatteessa kolme eri vaihtoehtoa: yksittäinen lämpötilavyöhyke, kaksoisvyöhyke (kaksi vyöhykettä) ja monivyöhyke. 

Yksittäistä lämpötilavyöhykettä käytetään, kun sinulla on yksi viinilaji, joka tarvitsee saman ilmaston (+/- 2 - 3 ˚C). Koska lämpö nousee, voidaan kaapin alaosa asettaa 10- 11°C :seen
ja odottaa, että yläosan lämpötila nousee hieman n. 12-13 °C :seen. Viinikaappi, jossa on yksi lämpötilavyöhyke on ihanteellinen viinien pitkäaikaiseen varastointiin, säilöntään ja kypsytykseen.

Kaksoisvyöhykekaappi tarkoittaa, että viinikaappi on jaettu kahteen eri alueeseen kiinteän jakajan avulla. Kaksi lämpötila-aluetta löytyvät pääosin pienistä viinikaapeista.
Kaappia voidaan käyttää sekä varastoitaville että tarjoiluvalmiille viineille.

Monivyöhykekaapissa on kaksi eri lämpötila-aluetta, joihin voidaan asentaa eri lämpötilat. Alueita ei ole jaettu, ja siksi kaksi lämpötila-asetusta sekoittuvat kaapin keskellä, jolloin saadaan ylimääräinen kolmas vyöhyke. Monivyöhykekaappeihin mahtuu viinejä, joilla on erilaiset varastointilämpötilat samalla kun ylä- ja/tai alaosassa voidaan säilyttää tarjoiluvalmiita viinejä.